Күн ыстықта да ерімейтін мұндай ерекше балмұздақты Ұлыбританиядағы «Alton Towers» ойын-сауық паркінен сатып алуға болады.
Балмұздақтың бұл түрін әйгілі аспаз Хестон Блюменталь жасаған. Оның дайындау технологиясы әлі күнге дейін құпия. Бізге белгілісі – аталған өнім арнайы температуралық өңдеуден өтеді, алайда бұл үдеріс тәтті тағамның дәміне ешқандай әсер етпейді.